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viernes, junio 08, 2012

"La ciudad amurallada" Ávila, España


Ávila, España
La ciudad amurallada

Por Ángeles Heim


El entorno monumental, el paisaje románico y la mística de una ciudad con mucha espiritualidad animan a un delicioso paseo sin prisa por las pedregosas calles de Ávila, permiten asimismo adentrarse en la historia y entender –aunque sea en parte- la magnificencia del legado medieval.

Dotada de un acervo valioso a nivel arquitectónico, Ávila la “tierra de cantos y de santos” recibe esta denominación por ser cuna de Santa Teresa, cuya vida y obra provoca devoción entre los adeptos religiosos, y además por tratarse de una región muy rocosa –en alusión al canto rodado-.

También presume de títulos honorarios que le fueron otorgados por la realeza, un gesto de  halago y admiración hacia este maravilloso sitio que conserva cimientos construidos por muy antiguas generaciones que surcaron la historia que nos precede. En 1985 fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con el fin de preservar parte del testimonio de las culturas que por allí pasaron.

El principal ícono avilés es la muralla que data del siglo XII y se extiende por casi 2,5 kilómetros alrededor del casco urbano. Permanece incólume, con salud envidiable y es la mejor conservada de España. Este magnífico cercado de roca sirvió antiguamente de defensa, de fortificación y frontera, brindando evidencia acerca de la configuración económica, militar y social de aquel período.

Acompañan el paisaje una serie de templos y conventos románicos, así como palacios y emblemas renacentistas representativos de la nobleza castellana oriunda de esos lares.  Entre ellos, destacan la Catedral que también tiene sus inicios en el siglo XII y cuya fachada ostenta la presencia de una fortaleza, cual símbolo de asociación conveniente entre la Iglesia y la espada de los caballeros del medioevo. Fue una de las primeras en Castilla en mostrar el estilo gótico que luego dominaría la arquitectura de la época.

Por último, otro de los atractivos turísticos de la ciudad abulense resulta su gastronomía, basada principalmente en productos típicos de su provincia. Entre las delicias destacan las hortalizas cultivadas en el valle, las truchas del río Tormes, el cochinillo o el cordero. Pero no todo se trata de primeros platos porque también es famosa por sus deleites dulces, como es el caso de las “yemas de Ávila”, realizadas como su nombre lo indica a base de huevo y azúcar.

Una vez más queridos lectores, con la brevedad de una escapada, hemos conocido otro rincón de la bella España. Muchas gracias por ser los copilotos en estas pequeñas aventuras.

¡Nos vemos pronto en el próximo destino!
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